UJI KUALITAS SIRUP MARKISA UNGU (Passiflora edulis Sims ) DARI DAERAH WANARAJA GARUT
IIS HADIANINGSIH - Personal Name (Dosen Pembimbing 1)
Indonesia
2003
: Fakultas MIPA UNIGA
Telah dilakukan uji kualitas sirup markisa ungu ( Passiflora edulis Sims ) dari daerah Wanaraja Garut meliputi: pengumpulan sampel, penetapan kadar abu, susut pengeringan, bobot jenis, kadar gula, batas cemaran logam berat, pemeriksaan adanya pemanis buatan, dan pemeriksaan bahan pengawaet. Hasil uji kualitas sirup menunjukan bahwa batas cemaran logam berat, pemanis buatan dan bahan pengawet memenuhi Standar Industri Indonesia ( SII ). Sedangkan kadar gula 47,5% (b/b) tidak memenuhi syarat Standar Industri Indonesia.
Detail Information
| Bagian |
Informasi |
| Pernyataan Tanggungjawab |
IIS HADIANINGSIH |
| Pengarang |
IIS HADIANINGSIH - Personal Name (Dosen Pembimbing 1) |
| Edisi |
|
| No. Panggil |
0004 IIS 2003 |
| Subyek |
Sirup markisa ungu
Passiflora edulis Sims
|
| Klasifikasi |
0004 |
| Judul Seri |
|
| GMD |
|
| Bahasa |
Indonesia |
| Penerbit |
Fakultas MIPA UNIGA |
| Tahun Terbit |
2003 |
| Tempat Terbit |
|
| Deskripsi Fisik |
iii, 24 hlm . |
| Info Detil Spesifik |
|
Citation
IIS HADIANINGSIH. (2003).
UJI KUALITAS SIRUP MARKISA UNGU (Passiflora edulis Sims ) DARI DAERAH WANARAJA GARUT().:Fakultas MIPA UNIGA
IIS HADIANINGSIH.
UJI KUALITAS SIRUP MARKISA UNGU (Passiflora edulis Sims ) DARI DAERAH WANARAJA GARUT().:Fakultas MIPA UNIGA,2003.
IIS HADIANINGSIH.
UJI KUALITAS SIRUP MARKISA UNGU (Passiflora edulis Sims ) DARI DAERAH WANARAJA GARUT().:Fakultas MIPA UNIGA,2003.
IIS HADIANINGSIH.
UJI KUALITAS SIRUP MARKISA UNGU (Passiflora edulis Sims ) DARI DAERAH WANARAJA GARUT().:Fakultas MIPA UNIGA,2003.
