Detail Cantuman

Telah dilakukan analisis klorin pada teh celup lokal dan impor dengan variasi suhu dan waktu penyeduhan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah terdapat klorin pada teh celup yang beredar di pasaran, jika positif terdapat klorin pada suhu dan menit ke berapa klorin tersebut terlarut saat diseduh dan berapa kadar yang terkandung dalam kantong teh celup tersebut. Sampel berjumlah 12 yang diambil secara acak, terdiri dari 6 jenis teh celup lokal dan 6 jenis teh celup impor. Analisis kualitatif dilakukan dengan menggunakan NaOCl (Natrium hipoklorit) sebagai standar, DPD (dietil-p-fenilendiamin) sebagai pereaksi dan Amilum-Kalium Iodida sebagai pereaksi pembanding, sedangkan analisis kuantitatif dilakukan dengan menggunakan metode spektrofotometri visible. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua sampel negatif mengandung klorin. rnKata kunci : Klorin, Teh Celup, Spektrofotometri