Nabilah Zahra Dosen Pembimbing 1

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi yang dilakukan oleh kedai kopi “AA MAPAN” pada saat kondisi pandemi COVID-19 dari sisi ekonomi dan sosial. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan jenis eksploratif. Survey berupa observasi dilakukan untuk mendapatkan gambaran jelas mengenai kedai kopi “AA MAPAN”, sedangkan wawancara secara mendalam bertujuan untuk penggalian informasi secara mendalam mengenai strategi baru yang digunakan oleh kedai kopi sebagai dampak sosial dan ekonomi akibat pandemic COVID-19. Data selanjutnya mengalami reduksi dan dihasilkan koding. Triangulasi metode dilakukan dengan cara mengolah data menggunakan perangkat lunak NVivo dan dihasilkan tree map dan word cloud. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi koopetisi diterapkan oleh “AA MAPAN” berupa perubahan pemain, nilai tambah, aturan, taktik dan cakupan bisnis. Kata kunci: strategi bisnis, koopetisi, dampak sosial, dampak ekonomi