Shella Sabila Rahayu Dosen Pembimbing 1

Penelitian ini bertujuan unuk mengetahui perhitungan harga pokok produksi. Lokasi penelitian yaitu pada Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) sale pisang ambon yang terletak di Kp. Pasir Kihiang rt/rw 01/01 Ds. Margalaksana Kec . Bungbulang Kab. Garut Jwa Barat. Metode yang digunakan adalah wawancara dan observasi, sedangkan jenis data yang digunakan yaitu deskriptif. Sumber data yang digunakan yaitu sekunder yang bersumber dari buku-buku serta dokumen-dokumen terkait. Teknik pengumpulan data yang dilakukan adalah studi pustaka, observasi dan wawancara. Hasil Penelitian ini menunjukan bahwa perhitungan harga pokok produksi sale pisang ambon Bapak Opa Bungbulang Garut belum dilakukan dengan benar. Hal tersebut dikarenakan sale pisang ambon Bapak Opa Bungbulang Garut belum memperhitungkan biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik serta belum memasukan biaya penyusutan ke dalam biaya overhead pabrik. Kata Kunci: Biaya Bahan Baku, Biaya Tenaga Kerja, Biaya Overhead Pabrik